旅游攻略 | 带你走进金山

建桥建桥我是新闻2018-12-06

何旭馨 王欣怡

 

金山区是上海西南部的远郊,位于中国长江以南的江南地区,地处黄浦江上游的金山,东与奉贤区接壤、北与松江区、青浦区为邻,西与浙江平湖、嘉善交界。其河流属黄浦江水系,源出浙江天目山区。

 

金山古称海盐,别称柘湖、康城、前京、苎城、鹦鹉洲、云间等,曾是中国著名的产盐之乡。



在金山漕泾有唯一遗址,为区级文物,另境内有马家浜文化和良诸文化多处。

 

接下来,就让我们来深入了解一下金山吧。


首先,金山的美食可谓是能让你流连忘返。

 

枫泾状元糕



枫泾状元糕原名枫泾元糕。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年,蔡以台得中状元,绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕”。


因“糕”、“高”音相谐,既含庆贺蔡以台高中状元之意,又稳喻此糕为糕中“状元”之义。后来,其开设戚协兴元糕店,专制“状元糕”,并以其独特的制作工艺扬名四方。其制作方法沿用至今。


最热销的为桂花状元糕。素有“生病人吃不坏,健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。


枫泾黄酒



爱喝酒的人一定知道。枫泾黄酒是黄酒中的‘霸王’。枫泾酒厂生产的金枫牌系列黄酒,选用上等糯米精心酿制而成。酒体色泽澄黄清亮,香气浓郁幽雅。


因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂,形成了金枫酒独特的曲香风味。而且枫泾也是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。


金山蟠桃



据《汉武帝内传》记载。元封六年四月,西王母曾与汉武帝相会,送给汉武帝四个蟠桃,汉武帝吃后只觉通体舒泰,齿根生香,便想在皇宫花园栽种。


后来,一直传到明代,传到三家村,农民杨译同(松江人),在一片30亩的三环溪土地上种植包括蟠桃在内的桃树1000多株,后称“和平桃园”。2001年5月正式启动蟠桃产业化工程。


上海金山区也成为了全国最大蟠桃之乡。其金山蟠桃果实扁圆、果核小、外观艳丽、肉质柔软、纤维少、皮薄汁多、味浓香甜等特点。

 

亭林雪瓜


亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种,也是上海四大名瓜之一。


雪瓜状呈倒卵形,花蒂部较大,“肚脐”凸起,瓜皮雪白,有纵棱十条,肉质脆嫩,味甜,是甜瓜中的上品,在亭林镇已有八十多年的栽培历史。

 

当然,金山不仅有这些美食,还有其特色文化。

 

金山农民画



金山农民画是上海金山的民间传统艺术,发起于七十年代,包括灶头画、剪纸漆绘、民间玩具、泥塑和石刻等。


其以浪漫主义的想象力,大胆地进行艺术夸张,构思新颖,色彩明快,造型稚拙,具有江南水乡的独特风韵。


金山,欢迎你的到来~

 

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